Populiariausi kvapai pasaulyje

Identifikuodami molekules, mes gebame atpažinti šimtus tūkstančių kvapų – šias molekules nosies kanalo viršuje aptinka neuronai, padengti smulkiais plaukeliais. Kvapų molekulės jungiasi prie savęs, o šie plaukeliai savo ruožtu skatina neuroną suvokti kvapą.

Mes puikiai gebame apibūdinti tai, ką matome, girdime ar ragaujame, tačiau dažnai turime problemų bandant apibūdinti ir išreikšti kvapą, todėl dažnai tenka pasitelkti kitų dalykų aprašymus, kurie padėtų suformuoti tam tikro kvapo apibrėžimą.

Taigi, kokie auto kvapai yra patys geriausi pasaulyje? Jeigu bent kiek skirsite laiko naršydami internete, suprasite, kad tai tikrai daug aptarta tema.

Moksliškai įrodyta, kad kvapai yra įsišakniję uoslės lemputėje – zonoje, kurioje kvapai apdorojami ir analizuojami. Tai yra pagrindinė priežastis, kodėl nostalgiški ar pastebimi kvapai prasiskverbę pro uoslės lemputę geba žmogui sukelti prisiminimus ar net emocijas. Tai ką mes laikome visuotinai pripažintu geriausiu kvapu, gali būti apibūdinta kaip pažįstamu ar žadinančiu kvapu.

Kokie kvapai labiausiai stimuliuoja nosį?

Šviežiai nupjauta žolė

Šviežiai nupjauta žolė asocijuojasi su pavasariu ir atėjusiais geresniais orais už lango. Pjaunant žolę išsiskiria junginys cis-3 heksenalis – junginys, kuris aptinkamas vaisiuose, tokiuose kaip bananai, vynuogės, braškės. Nepaisant to, ar žinojote, kad pjaunant žolę sklindantis kvapas iš tikrųjų yra augalų nelaimės signalas?

Kava

Kava yra vienas populiariausių žmonių suvartojamų produktų. Kava tapo daugelio pasaulio gyventojų rutinos dalimi – sudaryta iš daugiau nei 1000 junginių. Tyrimai rodo, kad kavos skleidžiamas aromatas iš tikrųjų gali mus sustiprinti dar prieš išgeriant pirmąjį gurkšnį. Pavyzdžiui „Starbucks“ kavos pardavimų mažėjimą siejo su užgožtu kavos kvapo nuslėpimų parduotuvėse. Jie suprato, kad jų pusryčių sumuštinių kvapas užgožia kavos skleidžiama aromatą, todėl greitai prisitaikė.

Šviežiai kepta duona

Kvapas, kuriam sunku atsispirti! Niekas nepaneigs, kad ką tik iškeptos duonos skleidžiantis aromatas tiesiog tirpsta burnoje. Tyrimai rodo, kad šis kvapas gali sukelti džiugias ar net labdaringas emocijas. Prancūzų mokslininkų atliktame tyrime, mokslininkai išsiaiškino, kad praeiviai nepajutę kepinių kvapo

Negalima paneigti, ką tik iškepta duona neabejotinai džiugina burną ir vėl ir vėl vertinama kaip vienas geriausių kvapų JK – tai išbandyta taktika namuose iškepti šviežią kepalą prieš ateinant būsimiems pirkėjams. peržiūra. Tačiau tyrimai rodo, kad kvapas gali sukelti džiugias ir net labdaringas emocijas – prancūzų mokslininkų atliktame tyrime mokslininkai išsiaiškino, kad žmonės pajautę šviežių kepinių kvapą, buvo linkę padėti praeiviams, nei tie, kurie nejautė šio aromato..

Šoninė

Mėsos valgytojams šoninės kvapas sužadina atsipalaidavusius savaitgalio rytus su sočiu kepiniu. Nenuostabu, kad tarp geriausių kvapų sąrašo, šoninė vis pasirodo apklausose. Mokslininkai pastebėjo, kad išskirtinis šoninės kvapas atsiranda dėl proceso, vadinamo Maillardo reakcija – proceso, kurio metu cukrus ir aminorūgštys skyla į 150 skirtingų junginių. Įrodyta, kad šie junginiai yra neįtikėtinai patrauklus ir neabejotinai paaiškina, kodėl šoninė yra pagrindinių pusryčių pasirinkimų viršuje.

Citrusiniai vaisiai

Gaivus ir aštrus kvapas neabejotinai yra pagrindinių citrusinių vaisių kvapo populiarumo priežastimi. Aštrus kvapas prasiskverbia pro kitą kvapą ir gali būti siejamas su atogrąžomis ar šiltesniais metų laikais. Manoma, kad citrusinių vaisių kvapas padidina budrumą ir greitai suteikia energijos, o citrinos netgi mažina stresą.

Mėtos

Dar vienas gaivinantis kvapas. Mėtų kvapą mėgsta milijonai žmonių visame pasaulyje – dažnai naudojama kulinarijoje, aromaterapijoje ir gaivinančiuose produktuose, lėtai auganti žolelė siejasi su gaivumu ir švara. Be savo virškinamos naudos sveikatai, mėtos gerina pažinimo funkcijas – didina energiją, dėmesio trukmę ir netgi problema sprendimą.

Vanilė

Vanilės kvapas asocijuojasi su kvapniu ir elegantišku aromatu. Nenuostabu, kad šis kvapas yra visų kvapų viršūnėje. Vanilė naudojama begalės kvepalų sudėtyse, taip pat ir  grožio priemonių buteliukuose. Daugelis vanilės kvapą sieja su vaikystės prisiminimais, o švelnus žemiški augalo atspalviai plačiai laikomi raminančiais ir mažinančiais stresą. Nenuostabu, kodėl beveik visi automobilio kvapai turi šį aromatą.

Jūra

Daugeliui pažįstamas ir Lietuvoje trūkstamas gaivaus jūros oro kvapas. Šis kvapas dažniausiai asocijuojasi su kelionėmis į pajūrio miestus ar atostogomis užsienyje. Tyrimai atskleidė, kad kvapas siejasi su dimetilsulfido (DMS) junginiu – junginiu, kuris buvo apibūdintas tokiais žodžiais kaip sieras ir virti kopūstai – ne pats geriausias kvapas, tačiau nostalgiškas ir daugeliui geras emocijas keliantis.

Gaivus jūros oro kvapas yra neabejotinas – JK gyventojams jis dažniausiai asocijuojasi su kelionėmis į pajūrio miestus ar išvykomis atostogauti į užsienį. Tyrimai atskleidė kvapą dimetilsulfido (DMS) junginiui – junginiui, kuris buvo apibūdintas tokiais žodžiais kaip siera ir virti kopūstai – ne visai geriausias kvapas pasaulyje, bet tikrai nostalgiškas ir daugelio mėgstamas.

Petrichoras

Petrichorchas – tai kvapo pavadinimas, kuris atsiranda lietui patekus į žemę. Išskirtinis kvapas susidaro dėl dviejų cheminių reakcijų – augalu išskiriamų aliejų sausringais laikotarpiais ir kai išsiskiria dirvoje esančios aktinomicetinės bakterijos. Kvapas turi daug malonių asociacijų ir daugelio vertinimas kaip vienas mėgstamiausių kvapų. Keista, bet turbūt daugelis su tuo sutiks?

Rozmarinas 

Kvapaus rozmarino kvapas nepastebimas – Viduržemio jūros žolė išsiskiria medienos, žemiškomis natomis. Mylimos ir tiek profesionalų, tiek ir kulinarijos entuziastų naudojamos žolelės visame pasaulyje, rozmarinas dažnai naudojamas aromaterapijai kartu su maisto gaminimu – plačiai manoma, kad rozmarinas stimuliuoja kūną, gerina atmintį, dėmesį ir bendrą intelektą.

Paminėti kvapai ne visi gali sukelti malonius kvapus, tačiau daugelis iš šių kvapų neabejotinai sukelia nostalgiją daugelio žmonių protuose visame pasaulyje.

Kvapai automobiliui yra viena iš galimybių pajusti nostalgiškus ir emocijas sukeliančius prisiminimus. Vairuojant ilgoje kelionėje kvapai tampa puikia priemone gerai nuotaikai palaikyti.